Kava.hr
podijeli stranicu na Facebooku
podijeli stranicu na Twitteru
podijeli stranicu na Google plus
podijeli stranicu na Pinterestu
podijeli stranicu putem e-pošte
pretraži stranicu KAVAhr
 
kava.hr / početna stranica sve o kavi forum o kavi kontakt informacije
 
 
dobrodošli na stranicu `kava.hr`
 
 
MALI OGLASI
 
Kupnja, prodaja, zamjena kućanskih i profesionalnih aparata, mlinova, usluga i pribora za kavu. Sudjeluj:
mali oglasi / Kava.hr
 
 
ZANIMLJIVOSTI
 
 
 
Vi ste ovdje:   početna > pogledaj sadržaj
 

Sadržaj Knjige o kavi

sadržaj knjige
Predgovor

I. POVIJEST KAVE
Afrika - pradomovina kave
Arabijsko vino
Ime kave
Legende o kavi
Priča o ukradenoj biljci
Put kave u Europu
Kavane
Umjetnost i kava

II. UZGOJ I PRERADA
Drvo kave
Sadnja
Biljne vrste
Arabica
Robusta
Liberica
Excelsa
Arabusta
Stenophylla
Zrno
Berba
Obrada zrna
Sušenje i poliranje
Atipična zrna
Razvrstavanje
Bodovanje
Klasifikacija
Skladištenje i transport

III. PRŽENA KAVA
Umjetnost prženja kave
Tradicionalna metoda prženja
Industrijski način prženja
Kušanje ili senzorika
Pakiranje
Mljevenje
Izbor i čuvanje kave
Čiste, specijalne i miješane kave
Aromatizirana kava
Organska kava
Kava bez kofeina
Instant kava
Zamjenske ili lažne kave
Najcjenjenije kave

IV. GLOBALNI SVIJET KAVE
Svjetska proizvodnja
Kriza kave
Trgovina
Uvoz i prerada
Kultura konzumacije kave
Novi trendovi
Potrošnja
Kava u Hrvatskoj

V. ZDRAVLJE I KAVA
Kofein
Dobre strane kofeina
Loše strane kofeina
Sadržaj kofeina u tipovima arabica kave
Mehanizam djelovanja kofeina
Utjecaj kave na sportaše
Kofein i tjelovježba
Kava i krvni tlak
Kava i srce
Kava i rak
Kava i žučni kamenac
Antioksidacijski učinci kave
Kava i žensko zdravlje
Kava i trudnoća
Kava i ljepota
Djeca i kofein

VI. KAVA U KUHINJI
Spravljanje kave
Pravila za savršenu kavu
Espresso
Pravila za uspješan espresso
Pravila za uspješan cappuccino
Turska kava
U šalici
Tajna dobre šalice za kavu

VII. SPECIJALITETI S KAVOM (RECEPTI)
Napitci
Jela
Kolači
Brojke i kava
Ključne godine u povijesti kave
Kavin pojmovnik
Zemlje - proizvođači kave
Pregled hrvatskih proizvođača i distributera
 
> Naruči svoj primjerak knjige
 
 
sadržaj knjige
 
 
 
 
 
 
 
NAJAVE DOGAĐANJA

 
 
KNJIGA O KAVI
 
knjiga o kavi
Saznaj više:
 
 
Promet Aroma
 
Esines
 
Try Mami's Caffè - Italian benefit in each cup!
 
 
 
 
www.kava.hr © 2009 - 2016 • Svijet Kave - Sva prava pridržana