Povijest kave Biljka Pržena kava Globalni svijet kave Zdravlje i kava Spravljanje kave Savršena kava Recepti s kavom Forum

Kupnja, prodaja, zamjena kućnih i profesionalnih aparata, mlinova, usluga i pribora za kavu. Uključi se:

Oglas kava pribori

Proučite umjetnost spravljanja cappuccina i drugih kavinih napitaka:

Latte art

 

KNJIGA O KAVI

Prva hrvatska knjiga o kavi!!! Naručite ovdje:

Kava-knjiga o kavi

Prihvatiti Informacije o knjizi
Prihvatiti Pogledaj sadržaj
Prihvatiti Kontaktiraj autora
Prihvatiti Naruči knjigu odmah!

NAJAVE

LM - METAR

Napravite najbolji Latte Macchiato - jednostavno - pomoću našeg Latte Macchiato metra:

Latte machiato metar

ZABAVA

Nasmijte se uz viceve o kavi i zabavite se uz "coffee snake" igru:

Zabava

Vi ste ovdje: Home > Globalni svijet kave > Svjetska potrošnja
 

Svjetska potrošnja

Coffee world

Kao što se u različitim zemljama kava priprema na različite načine, tako postoje razlike među pojedinim zemljama u potrošnji ove namirnice. Računa se da od svaka tri čovjeka dva piju kavu. Svjetska godišnja potrošnja kave po glavi stanovnika iznosi prosječno 4.8 kg. Prosjek u Europskoj Uniji je 5.8 kg, a u Hrvatskoj, prema procjenama 5.1 kg po glavi stanovnika.

Najveći potrošači kave su Potrosnjanarodi nordijskih zemalja, gdje 94% stanovništva uživa u kavi. Prosječna potrošnja kave po glavi stanovnika je najveća u Finskoj i iznosi čak 12 kg po stanovniku. Ovako visoku potrošnju u najsjevernijim zemljama Europe mnogi dovode u vezu sa hladnom klimom i zabranom točenja alkohola u nekim zemljama, gdje se kava konzumira kao najdostupnije piće. Prosječna godišnja potrošnja kave u svijetu u 2012.g za pojedinu zemlju iznosi:

Potrošnja kave u svijetu 2012. g.

ZEMLJA            x 1 000 vreća*       udio (%)
USA                     22 044                     19.07
Brazil                   20 000                     17.30
Njemačka              9 460                       8.18
Japan                    7 015                       6.07
Francuska             5 962                       5.16
Italija                    5 689                       4.92
Indonezija            3 667                       3.17
Španjolska            3 149                       2.72
Ostale zemlje       38 626                    33.41
UKUPNO             115 612

*jedna vreća = 60 kg
Izvor: ICO (International Coffee Organisation, London, 2013.)

Svjetskim tržištem kave dominira pet najvećih multinacionalnih kompanija koje kupuju više od polovice svjetske proizvodnje sirove kave (52%), prže je i plasiraju na tržište.

Nestlè, Švicarska                                               15%
Philipp Morris(Kraft Foods International), SAD  14.5%
Sara Lee (Douve Egberts), Nizozemska            11%
Procter & Gamble, SAD                                       6.5%
Tchibo-Eduscho, Njemačka                                                            5%

Izvor: UNACAF, 2000. g.