Povijest kave Biljka Pržena kava Globalni svijet kave Zdravlje i kava Spravljanje kave Savršena kava Recepti s kavom Forum

Kupnja, prodaja, zamjena kućnih i profesionalnih aparata, mlinova, usluga i pribora za kavu. Uključi se:

Oglas kava pribori

Proučite umjetnost spravljanja cappuccina i drugih kavinih napitaka:

Latte art

 

KNJIGA O KAVI

Prva hrvatska knjiga o kavi!!! Naručite ovdje:

Kava-knjiga o kavi

Prihvatiti Informacije o knjizi
Prihvatiti Pogledaj sadržaj
Prihvatiti Kontaktiraj autora
Prihvatiti Naruči knjigu odmah!

NAJAVE

LM - METAR

Napravite najbolji Latte Macchiato - jednostavno - pomoću našeg Latte Macchiato metra:

Latte machiato metar

ZABAVA

Nasmijte se uz viceve o kavi i zabavite se uz "coffee snake" igru:

Zabava

Vi ste ovdje: Home > Zdravlje i kava > Kofein > Sadržaj kofeina u pojedinim tipovima kave
 

Sadržaj kofeina u pojedinim tipovima kave

Sadrzaj kofeina
Sadržaj kofeina u pojedinim tipovima arabica kave
Tip kave                                        % kofeina
  • Brazil Burbons                                  1,20
  • Celebes Kalossi                                1,22
  • Colombia Excelso                             1,37
  • Colombia Supremo                           1,37
  • Costa Rica Tarrazu                           1,35
  • Ethiopian Harrar-Moka                      1,13
  • Guatemala Antiqua                           1,32
  • Indian Mysure                                    1,37
  • Jamaican Blue Mountain
  • (Wallensford Estate)                          1,24
  • Java Estate Kuyumas                        1,20
  • Kenya AA                                           1,36
  • Kona Extra Prime                               1,32
  • Mexico Pluma Altura                          1,17
  • Mocha Mattari (Jemen)                      1,01
  • New Guinea                                       1,30
  • Panama Organic                                1,34
  • Sumatra Mandheling-Lintong             1,30
  • Tanzania Peaberry                             1,42
  • Zimbabwe                                           1,10

Mješavina tamno prženih kava
  • Colombia Supremo Dark                    1,37
  • Espresso Roast                                  1,32
  • French Roast                                      1,22
  • Wienna Roast                                      1,27
  • Mocha-Java                                        1,17

Poznato je da je među namirnicama kava najveći izvor kofeina. Računa se da svjetsko stanovništvo godišnje konzumira 120. 000 tona kofeina. Od toga je 54% kofeina porijeklom iz kave, 43% iz čaja i 3% iz kakao-proizvoda.

U pojedinim namirnicama kofein je zastupljen u sljedećim količinama:

  •  šalica kave robusta               100-250 mg
  •  šalica mješavine kave             50-175 mg
  •  šalica kave arabica                 50-120 mg
  •  šalica espresso kave              40-100 mg
  •  šalica instant kave                  35-110 mg
  •  šalica čaja                                 30-50 mg
  •  limenka Coca cole                          31 mg
  •  tamna čokolada (100 g)          20-200 mg
  •  mliječna čokolada (100 g)           4-40 mg         
  •  šalica kakaa                                2-20 mg
  •  šalica kave bez kofeina                 1-6 mg