Robusta

Druga komercijalno važna vrsta je Coffea canephora, poznatija kao robusta. Otkrio ju je francuski trgovac Emil Laurent 1898. godine u Ugandi, na obali jezera Viktorija. Nakon identificiranja vrste nazvao ju je Coffea laurentii, a ime robusta dali su joj belgijski botaničari prema osobinama vrste i zrna (robust , eng. = čvrst) jer je izvorno također nađena i u belgijskom Kongu.

Robustino drvo može izrasti do 10 metara visine. Voli predjele niže od 600 metara nadmorske visine i ekvatorsku vrućinu i vlažnost. Rodnija je i otpornija od arabice i nije samooprašiva. Njen genetski ustroj sadrži 22 kromosoma. Ima okrugle plodove s manje ovalnim zrnima lošije kvalitete i oštrije izraženom aromom. Koristi se kada se traži niža cijena ili veći postotak kofeina, kojeg u zrnima robuste ima od 1,5 %-4,0 %. Jedna od glavnih prednosti joj je veća otpornost na bolesti i na niže temperature. Robusta je spremna za berbu 9 -11 mjeseci nakon cvatnje. Najviše se uzgaja u Africi i na Madagaskaru, ali je prisutna i u Aziji. Zadovoljava oko 35 % svjetskih potreba za kavom.

Od 50 tipova vrste canephora, komercijalno se uzgaja samo pet: Kouillon (Madagaskar), Conilon (Brazil), Niaoulé, Gimé i Robusta.