Papirnati filtri

Dva stoljeća nakon francuskog izuma čarape za kavu, Nijemica Melitta Benz je izumila filtar-papir i započela posao koji danas vode njeni unuci. Metoda je lagana i ukoliko se slijedi uputstvo, dobije se izvrsna kava. Postupak je jednostavan - mljevena kava se prelije vrućom vodom i filtrira se kroz specijalni filtar–papir. Filtar se stavi u aparat za kavu i napuni mljevenom kavom. Dovoljno je oko 6 grama kave za jednu šalicu. Bitno je upotrijebiti filtar odgovarajuće veličine označene brojkama.

Za ručno spravljanje kave pomoću filtra potrebno je kroz sredinu filtra propustiti malo vode, sačekati 30 sekundi i potom filtar napuniti kavom i preliti je odgovarajućom količinom vrele vode. Zalihu papirnatih filtara za kavu potrebno je čuvati na suhom mjestu na kojem se ne osjete nikakvi mirisi. Filtar kava postaje sve popularnija jer je utvrđeno da kofein iz filtrirane kave ne utječe na povećanje razine kolesterola u krvi, što nije slučaj i s kofeinom sadržanim u običnoj kavi.