Panj

Sastojci:
(za 24 kriške)
60 dag čokolade za kuhanje
5 dag bijele ili mliječne čokolade
8 dl slatkog vrhnja
3 žlice instant kave
1 šalica kave
8 dag šećera
3 žlice ruma
10 dag mljevenih lješnjaka
20 dag keksa s maslacom
1 žlica ulja

Priprema:
Čokoladu krupno nasjeckajte i otopite na pari. Dodajte slatko vrhnje i umiješajte instant kavu, šećer i rum. Kremu ostavite hladiti najmanje šest sati. U međuvremenu prepržite lješnjake na laganoj vatri dok ne dobiju zlatnožutu boju. Duguljasti kalup premažite uljem i obložite folijom. Ohlađenu smjesu još jednom dobro izmiješajte i rasporedite u kalup do jedan centimetar debljine. Kekse poškropite kuhanom kavom i poredajte ih u nekoliko slojeva. Između keksa nanesite slojeve kreme posute mljevenim lješnjacima. Završni sloj kreme neka bude trostruko deblji. Kolač ostavite preko noći neka se hladi. Pomoću folije izvadite ga iz kalupa i ukrasite glazurom bijele čokolade ili tankin mlazom otopljene mliječne čokolade.