Kavin pojmovnik

A
Arabica - najrasprostranjenija vrsta kave u svijetu
Arabusta - vrsta kave dobivena križanjem arabice i robuste

C
Coffea - latinski naziv za tropsku zimzelenu drvoliku biljku iz porodice bročeva
Coffea buxifolia - novootkrivena vrsta kave na Madagaskaru koja ne sadrži
kofein
Caracol - latinoamerički naziv za graškoliko zrno kave

Dž
Džezva (turc.) - namjenska posuda za spravljanje kave

E
Espresso - najrasprostranjeniji napitak kave, spravljen na istoimenom aparatu

F
Fildžan (turc.) - mala okrugla šalica bez ručke namijenjena ritualnom ispijanju
turske kave

 I
Ibrik - arapska duguljasta posuda s kljunom i ručkom namijenjena spravljanju
turske kave

K
Kaffa - etiopijska pokrajina u kojoj uspijeva divlja kava
Kofein - alkaloid stimulativnih učinaka sadržan u kavi
Kogula - dalmatinski naziv za stožastu posudu s kljunom i fiksnim poklopcem za
spravljanje kave

L
Le Hawre - metoda za kategorizaciju zrna u šest kvalitativnih razreda

P
Pergamena - tanka unutarnja opna zaostala na zrnu nakon sušenja
Pulpa - mekani omotač zrna kave

R
Robusta - druga najviše uzgajana vrsta kave zastupljena sa 35 %

S
Slonove uši - zrna kave deformirana tijekom rasta
Slonovska zrna - zrna dvostruko veća od običnih zrna kave

Z
Zosel-proces - postupak odstranjivanja kofeina iz zrna uz pomoć plinova prvi put primijenjen u Njemačkoj 1905. godine