Glazirane jabuke s espressom

Sastojci:
(za 4 osobe)

4 cijele oguljene kisele jabuke
¼ čaše soka jabuke
¼ šalice meda
3 žlice maslaca
¼ šalice espressa
3 žlice gustog tučenog vrhnja

Priprema:

U manjoj posudi pomiješajte sok od jabuke, med, maslac i kavu. Na laganoj vatri sve grijte dok se maslac ne otopi, povremeno miješajući. Oguljene jabuke stavite u plitku posudu za pečenje. Prelijte ih napravljenom mješavinom i stavite u zagrijanu pećnicu zagrijanu na 180º C. Pecite 50 minuta. Svakih 10–15 minuta podlijevajte toplom vodom. Kad pečene jabuke postanu zlatnožute i dobiju glazuru, izvadite ih i stavite na zagrijane tanjure. U vrući umak umiješajte tučeno vrhnje i prelijte preko jabuka.