Promijeni veličinu fonta


Započni novu temuOdgovori Stranica: 1/2.   [ 12 post(ov)a ]
Stranica 1, 2  Sljedeća
Autor/ica Poruka
 Naslov: crna kava
PostPostano: ned 26. ruj 2010, 14:15 
Spava
Spava

Pridružen/a: ned 26. ruj 2010, 14:13
Postovi: 2
Zahvalio: 1 put/a
Hvaljen: 0 put/a
Molim vas,
Već dulje vrijeme se prepirem s prijateljicom kako se radi crna (iliti turska) kava. Ona tvrdi da se čeka dok voda proključa, stavi kava i to je to. Međutim, mene su učili da se nakon toga kava još jednom prokuha (tj. vrati na vatru dok ne počne kipiti) :?: :?: :?:


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: čet 30. ruj 2010, 01:03 
Coffee freak
Coffee freak
Avatar

Pridružen/a: pon 20. ruj 2010, 00:32
Postovi: 294
Lokacija: Zagreb
Zahvalio: 2 put/a
Hvaljen: 9 put/a
pa stvari su zapravo vrlo logicne, za mene. kava se stavlja jos jednom da zakipi (i po 2 i po 3 puta) iz razloga da se kava sto bolje 'stopi' sa vodom, jednostavno da kava sto b olje ekstrakta, da napitak bude bogatiji...

_________________
bezzera bz99
mazzer jolly



Za ovaj post autor josip7 je dobio pohvalu od: KristinaOS (pet 1. lis 2010, 12:02)
  Rating: 25%
Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: pet 1. lis 2010, 11:54 
Spava
Spava

Pridružen/a: pet 13. kol 2010, 00:32
Postovi: 3
Zahvalio: 0 put/a
Hvaljen: 0 put/a
E ja bi isto htio iz pouzdanog izvora cuti kako se radi prava turska...bio sam u Sarajevu i tako sam dobru kavu popio ko nikad u zivotu…al ozbiljno…ko bi reko..
Kad trazim na netu turska kava dobijem totlno razlicite recepte, sad koji je pravi:
1. kad se tocno stavlja kava (prije, tijekom, nakon prokuhavanja)
2. kad se dodaje secer
3. da li se smije mijesati
4. o cemu ovisi kolko puta se kava vraca na vatru
Fakat bi si htio napravit onu origigi doma...imam cak pravi set iz Sarajeva koji doduse sluzi samo kao ukras ;)


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: pet 1. lis 2010, 12:06 
Spava
Spava

Pridružen/a: ned 26. ruj 2010, 14:13
Postovi: 2
Zahvalio: 1 put/a
Hvaljen: 0 put/a
Sjećam se da je moja baka prokuhala vodu, stavila žličicu kave, kada je počelo kipiti maknula s vatre i kada se smirila kava, vratila je kratko na vatru kako bi dobila gustu pjenu na vrhu. Uvijek je govorila kako se kava ne smije miješati da pjena ne bi spala. Pjenu je ravnomjerno žličicom rasporedila po šalicama i tek onda natočila kavu u šalice. Šećer, tj. kocke šećera je svatko sebi dodavao naknadno po želji.

Za mene je to prava i tako će izgleda i ostati dok me netko ne razuvjeri :D


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: pet 1. lis 2010, 18:27 
Polako se budi
Polako se budi
Avatar

Pridružen/a: ned 16. kol 2009, 18:05
Postovi: 13
Zahvalio: 0 put/a
Hvaljen: 1 put/a
Ja te ni neću pokušati razuvjeriti, mislim da je to jednostavno tradicija koja se razlikuje u pojedinom kraju, regiji, zemlji… Najbitnije je da je kava svježe samljevena, na odgovarajući način (ravnomjerno u vrlo sitni prah) te kakav je konačni rezultat. U nekim krajevima se kava prvo preprži u džezvi što je po mom mišljenju vrlo loše (okus prepržene, gorke kave) pa se tek onda dodaje voda i sve zajedno kuha. S druge strane, ovaj tvoj recept mi se čini sasvim u redu.


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: pet 24. pro 2010, 04:06 
Spava
Spava
Avatar

Pridružen/a: čet 18. stu 2010, 20:02
Postovi: 8
Zahvalio: 0 put/a
Hvaljen: 0 put/a
Pozdrav svima,
dižem temu jer me zanima koja je najbolja mljevena kava (ako nismo u mogućnosti sami samljeti) za pravljene ovakve kave?

_________________
Kava je zvonka radost!


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: uto 28. pro 2010, 23:22 
Polako se budi
Polako se budi
Avatar

Pridružen/a: pet 14. kol 2009, 00:53
Postovi: 29
Zahvalio: 1 put/a
Hvaljen: 3 put/a
A jeste li razmišljali o kupnji mlinca? ako si ga trenutno ne možete priuštiti, i dalje vam savjetujem da kupite kavu u zrnu pa postoje trgovine npr.Franja, Spar i sl. gdje vam na licu mjesta samelju kavu. Ili pronađite susjeda s bjesnim mlincem pa kod njega meljite;) U najgorem slučaju vam ostaje najtipičnija hrvatska kava :roll: samo pazite da na njoj ne piše filter ili moka jer je to pregrubo mljeveno.


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
 Naslov: Re: crna kava
PostPostano: ned 2. sij 2011, 15:00 
Totalno kofeiniziran
Totalno kofeiniziran

Pridružen/a: čet 27. kol 2009, 21:08
Postovi: 127
Zahvalio: 6 put/a
Hvaljen: 6 put/a
Wittgenstein je napisao/la:
Pozdrav svima,
dižem temu jer me zanima koja je najbolja mljevena kava (ako nismo u mogućnosti sami samljeti) za pravljene ovakve kave?



Najbolja mljevena kava? Najbolja mljevena kava je ta, koju ti odmah samelju na licu mjesta. ;)


Vrh
 Profil Pošalji privatnu poruku  
 
Prikaži postove “stare”:  Redanje  
Započni novu temuOdgovori Stranica: 1/2.   [ 12 post(ov)a ]
Stranica 1, 2  Sljedeća


Online

Trenutno korisnika/ca: / i 0 gostiju.


Ne možeš započinjati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš postati privitke.

Forum(o)Bir:  


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
610nm Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net

HR (CRO) by hecos