Ovak. Pošto nemam aparat za peći kokice a htio bi svježe prženu kavu moram pitati za savjet. Da li je moguće pržiti kavu u pećnici ali tako da se zrna ravnomjerno rasporede i da ih se ne treba mješati tokom prženja? Nebitne su mi varijable tipa struja, dim, količina. Vidio sam da se može pržiti u tavi ali to mi se baš i ne da jer se stalno mora mješati. Ovak bi stavio na temperauru koju treba, grijanje pećnice gore i dolje i nek krckaju.

Ovo me podsjeća na osamdesete i šverc kave iz Trsta po mirisu se znalo tko je bio izvan juge u nabavci. Može se naravno da se moze, tako se to nekad i radilo u nedostatku boljeg i jeftinijeg, no da li je to dobro, ne znam.

Znam da ovi koji okreću zrna rade to iz razloga što bude jedno zrno na drugome. Zato bih stavio samo količinu koja dozvoljava da svako zrno ima mjesta pored sebe da kd se šire ne smetaju jedno drugome. Valjalo bi probat pa kud puklo, bit će bolja nego bilo koja pržena starija od tjedan i više.

Kroz par dana dolazi sirova kava i kreće prženje. Jedva čekam.