Forum o kavi - kava.hr
http://www.kava.hr/Forum/

LUWAK KAVA
http://www.kava.hr/Forum/viewtopic.php?f=28&t=996
Stranica: 1/1.

Autor/ica:  Domagoj [ sub 21. vel 2015, 21:10 ]
Naslov:  LUWAK KAVA

Trebam savjet. Dobio sam na poklon paket Luwak kave pa me zanima da li je potrebno i na koliko stupnjeva celzija podesiti temperaturu vode kafe aparata. Molim samo provjerene informacije. Unaprijed hvala i pozdrav iz caffe i republike Bono

Autor/ica:  kavoljubac [ sri 25. vel 2015, 18:18 ]
Naslov:  Re: LUWAK KAVA

Trebalo bi nam više detalja o toj kavi koju si dobio?? Znaš li kako je pržena? Je li u zrnu ili mljevena - kako je mljevena? Na koji način je planiraš pripremiti??

Previsoka temperatura će utjecati na povećanu gorčinu i oslobađanje neugodnih aroma, a preniska neće izvući dovoljno okusa, kava u šalici će biti preslaba i kisela. Najbolja ekstrakcija je pri temperaturi 91-96 ºC.

Autor/ica:  black coffe [ uto 15. ruj 2015, 12:04 ]
Naslov:  Re: LUWAK KAVA

kavoljubac je napisao/la:
Trebalo bi nam više detalja o toj kavi koju si dobio?? Znaš li kako je pržena? Je li u zrnu ili mljevena - kako je mljevena? Na koji način je planiraš pripremiti??

Previsoka temperatura će utjecati na povećanu gorčinu i oslobađanje neugodnih aroma, a preniska neće izvući dovoljno okusa, kava u šalici će biti preslaba i kisela. Najbolja ekstrakcija je pri temperaturi 91-96 ºC.

Hm ? Ne bi ja baš tako to doživio ? ima tu prekoliko neakvih varijasija na temu , ajmo malo oživit "vurum" :)

Stranica: 1/1. Vremenska zona: UTC + 01:00 [LJV]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/