dobro je ćuvati kavu, NEOTVORENU, u zamrzivacu, jer kava cijelo vrijeme radi...malo cu sad uc dublje u tematiku, kada se kava svježe isprži ona je dosta nestabilna prvih 2 tjedna što se tiče finoće mljevenja i okusa te je potrebno mnogo strpljenj i razumijevanja kod podešavanja mlinca i gramaže, nakon dva tjedna kava se smiri i dobiva svoj stabilni okus , često mki se znalo dogoditi da otvaram svježe prženu kavu pa sam morao povečavati gramažu i mljeti ju na finije, što je ona duža stajala, polako sam vraćao gramažu i finoću na uobičajeno. uglavnom... pokušaj pronaći što manje pakiranje kave u zrnu, teneo caffe na trešnjevci, eliscaffe kod britanca ili u većim supermarketima i bit će bolje, kava je kao vino jednom kad otvoriš bocu to je to...
_________________ My espresso brings all the girls to the yard!!!
|